De Forged messen van de Brute serie hebben een zeer robuuste afwerking.
De messen worden stuk voor stuk met de hand gesmeed. Elk mes is uniek.
De perfecte mix van Japanse finesse en Europese veelzijdigheid. Culinaire creativiteit met het Forged Olive Petty mes. Gesmeed uit hoogwaardig 440c staal en met een rockwell hardheid van 60, is dit mes een ware meester in de keuken. Het petty knife is jouw betrouwbare metgezel voor precisiewerk, van het schillen van groenten tot het uitvoeren van delicate snedes. Voor een keuken die draait op prestatie en vakmanschap, kies je voor Forged.
Alle Forged messen worden met de hand gesmeed, wat elk exemplaar uniek maakt. Het Forged Olive vis fileermes is vervaardigd uit 12cr27 staal met een hardheid van 60 Rockwell, heeft een lemmetdikte van 1-2 mm, een lemmetlengte van 18cm en een olijfhouten handvat, waardoor het mes niet vaatwasmachinebestendig is. Verpakt in een luxe houten kistje en met 10 jaar garantie.
Hardheid van 60 Rockwell
Lemmetlengte is 18cm
Lemmetdikte is 2 mm
Slijphoek van 22 graden
Met de hand gesmeed in 5 lagen
Houten verpakking.
