Boning knife / uitbeenmes
De Forged messen van de Brute serie hebben een zeer robuuste afwerking. De messen worden stuk voor stuk met de hand gesmeed. Elk mes is uniek.
Vervaardigd van Japans staal
Hardheid van 58 Rockwell
Lemmetlengte is 16cm
Lemmetdikte is 2 mm
Slijphoek van 18 graden
Olijfhouten handvat.
