Forged uitbeenmes

Boning knife / uitbeenmes

De Forged messen van de Brute serie hebben een zeer robuuste afwerking. De messen worden stuk voor stuk met de hand gesmeed. Elk mes is uniek.

Vervaardigd van Japans staal

Hardheid van 58 Rockwell

Lemmetlengte is 16cm

Lemmetdikte is 2 mm

Slijphoek van 18 graden

Olijfhouten handvat.