Keramische pannen
Een keramische antikleeflaag (of Thermolon) is een coating gemaakt met nanodeeltjes van siliciumdioxide- of titaniumdioxide. Deze laag bevat geen enkele giftige of ongezonde stof en is een stuk beter voor het milieu.
Voordelen: geschikt voor hoge temperaturen en een stuk meer krasbestendig dan de klassieke teflonlaag.
Nadelen: keramsiche antikleeflagen kunnen sneller slijten bij het verbranden van je vetstof. Wees dus voorzichtig in de keuze van vetstof (olijfolie verbrandt bijvoorbeeld al heel snel) en zet je warmtebron nooit te hoog.
Keramische pannen kunnen in de vaatwas maar zullen daardoor ietsje sneller slijten.
Er bestaan ook verschillende kwaliteitsniveaus bij keramische antikleefpannen. De kwaliteit wordt bepaald door de duurzaamheid van de laag en de warmtegeleiding van de bodem. Hoe beter de pan hoe langer ze meegaat en hoe beter ze bakt :-).
Al onze keramische pannen zijn geschikt voor alle warmtebronnen, ook inductie, en kunnen in de oven. We bieden verschillende prijs en kwaliteitsniveaus aan, van goed tot fantastisch.
Ontdek de collecties van Demeyere, Greenpan en Dagelijkse Kost in onze winkel en webshop.
